人間通訊社

適逢佛誕及422世界地球日，佛光山三重禪淨中心、國際佛光會中華總會三重區督導委員會暨各分會舉辦「慶祝佛誕暨環保與心保系列活動」，透過森林復育植樹、環保酵素體驗講座、報恩捐血活動、八關齋戒報母恩、佛誕餐蔬食Ａ計劃及集賢公園植樹淨園等五大項目，體現佛光人環保愛地球的決心。

繼422森林復育植樹活動後，緊接著於4月25日在三重禪淨中心舉辦「環保酵素體驗講座」，禮請台灣愛酵環保協會講師羅羽涵主講，逾120位佛光人參與，共同關心環保議題。

氣候的變異與生存環境的惡化，在久旱未雨的今日，相信大家特別有感，拯救地球的行動已是刻不容緩。環保酵素體驗講座的重點不在環保酵素上，它不過是環保行動的附加價值。在我們每日製造、丟棄的種種垃圾裡，包含了許多一次性的塑膠製品及廚餘果皮，其實透過我們生活習慣的改變，自備飯盒、環保袋、水壺、環保筷、手帕等，直接就能減少垃圾的製造。而果皮菜葉等生廚餘，更可以透過我們的巧思，將糖、新鮮的廚餘果皮及水，掌握1:3:10的黃金比例，製作對環境友善的環保酵素，將垃圾變黃金。環保酵素有催化、分解、轉化、重組的作用，當中最主要的結構是蛋白質，在釀製過程中，能將生廚餘轉化為有用的酵素產生，除了減低了垃圾處理成本外，更能獲得另外的附加價值。

佛光會北區協會區副會長吳玉惠表示，多年來因人類的自私造成非常嚴重的氣候變異，地球越來越熱，這些大自然的反撲，嚴重影響了所有物種的生存環境，因此要如何改善我們生存的地球，是一件迫在眉睫的事。感謝愛酵協會來到三重，透過教學體驗，讓我們懂得如何善用家家戶戶都有的蔬菜果皮，給予再利用的價值。

呂慧齡則表示，我們都是同體共生、禍福相依的地球人，再不重視自然生態的問題，地球岌岌可危。環保酵素的製作簡單易懂，尤其果皮菜葉都是家中隨手可得，加入一點巧思與用心，出來的結果就會不一樣，不僅可以減少垃圾的製造，還能對環境更友善，很值得推廣。

蔡琇琪分享，經過講師的講解，使用酵素不但可以減少垃圾量，更能帶給我們日常生活中很多的方便及好處，用途諸如廚房、地板的清潔、殺菌、個人衛生等，最終還可以影響到河川、大海的淨化。感謝講師的解說及現場實務演練，自己動手做酵素並不難，為了改善大自然的生態環境，讓我們呼應星雲大師在10年前所提倡的「環保與心保」理念，為大自然盡一份心力。